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蒜香辣子五花肉(第3页)

*糯米粉100克

*青椒、红椒各1个

*豆豉1汤匙

*干辣椒段适量

*食用油适量

*盐适量

**步骤:**

1.**准备蒜汁水:**将大蒜和水按照1:1的比例放入料理机中打成汁,备用。

2.**腌制五花肉:**

*将豆腐乳、蚝油、生抽、料酒、淀粉和糯米粉放入碗中,混合均匀。

*倒入蒜汁水,搅拌均匀。

*将五花肉切成大片,放入腌料中,拌匀,腌制20分钟。

3.**炸五花肉:**

*锅中倒入适量食用油,烧至七成热。

*将腌制好的五花肉一片片放入油锅中,炸至金黄色,捞出控油。

*升高油温至八成热,将五花肉再次放入油锅中复炸一次,炸至酥脆,捞出控油。

4.**炸蒜末:**

*将剩余的蒜末放入油锅中,炸至金黄色,捞出控油,备用。

5.**炒制:**

*锅中留少许底油,放入青椒、红椒粒、豆豉和干辣椒段,炒香。

*倒入炸好的五花肉,翻炒均匀。

*加入炸好的蒜末,调入适量盐,翻炒均匀,即可出锅。

**第五章:结语**

蒜香辣子五花肉的成功,离不开老李的坚持与梦想,以及曹姐的支持与陪伴。

这道菜不仅仅是一道美味佳肴,更是一种情感的寄托,一种对生活的热爱。

老李的小酒馆,因为这道菜而焕发出新的生机。

而老李和曹姐的爱情,也因为这道菜而变得更加甜蜜。

“蒜香辣子五花肉,桌桌必点!”这不仅仅是一句宣传语,更是老李对食客的承诺,对生活的热爱,以及对爱情的诠释。

希望这道菜,能带给更多人温暖和幸福。

喜欢老李小酒馆请大家收藏:()老李小酒馆

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