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第2章 猪肉（第2页）
旁边零散地摆放着几个缺了口的粗瓷碗和几双竹筷子。
墙上挂着一些被烟火熏得发黑的干菜和几样简单的炊具，角落里堆着一些柴火。
苏余直接从空间取出一斤猪肉还有一斤白菜。
先将猪肉洗净，切成大小均匀的方块。
放在一旁备用。
接着，他往锅里添了些水，把切好的猪肉冷水下锅。
放上几片姜片和葱段，焯水去腥。
焯好水的猪肉捞出沥干水分。
锅里重新倒上少许油。
将猪肉下锅煸炒。
不多时，肉香便弥漫开来。
再加入适量的酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀后。
倒入清水，盖上锅盖，小火慢炖起来。
随后，她拿起白菜，一片片掰下洗净，切成段状。
片刻后。
猪肉在锅里炖煮得差不多了。
色泽红亮，香气扑鼻。
将红烧肉出锅，重新刷洗了一下锅。
往锅里加油。
下白菜翻炒，不到片刻功夫。
那用猪肉炒的白菜。
顿时弥漫一股猪油菜香味。
这香味实在太馋人。
将炒白菜盛出来，又整了两个水煮鸡蛋。
把水煮鸡蛋放进空间保存。
等明天早上吃。
上辈子苏余不仅是一名出色的特种兵，在没有入伍前，她还是一名美食爱好者。
最喜欢的就是照着网上学习做各种美食。
简单的红烧肉跟炒白菜压根难不倒她。
当然，这年头物资紧缺。
平日里谁肚子里都少油，猪肉吃多了拉肚子，苏余只是取了三两猪肉做红烧肉。
至于炒白菜那倒没啥。
又烧了一下米饭。
很快米饭就做好了。
端上一碗米饭。
就着一盘红烧肉，一盘炒白菜。
苏余夹起一块红烧肉放入口中。
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