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顾子伶站在一众商人老爷面前,神色严肃。
她目光扫过众人,最后落在房婶身上,朗声道:“便从烧烤开始教授厨艺,房婶,你且先来示范。”
就在这时,只见一个身材圆润、衣着华丽的商人快步走上前来,他脸上带着几分焦急和不安,毫不客气地打断了正在说话的顾子伶:“东家啊!实在不好意思,咱们这几个人可真是一点儿庖厨的本事都没有啊。您看能不能等到明天呢?到时候我们一定把厨娘给带过来。”
顾子伶听闻此言,先是微微一怔,随即便露出了一抹自信而从容的笑容,缓缓说道:“各位不必担忧,这烧烤其实非常简单,只要是个正常人,稍微尝试着烤上那么几次,自然而然就能掌握其中窍门啦。今天大家就先在这里好好看着,等明天厨娘来了之后,咱们再一起学习其他更为复杂的烹饪技巧。”
说完,顾子伶还轻轻地朝着站在不远处的房婶挥了挥手,示意她过来帮忙示范一下如何烤制食物。
房婶微微福身,走上前,手中熟练地拿起一串刚刚烤好的羊肉串。羊肉在炭火的烤制下滋滋冒油,散发着诱人的香气。
只见她动作娴熟地拿起一串鲜嫩多汁的肉块,放在烤架之上。火焰升腾起来,将那串肉映照得金黄诱人。
她一边翻转着烤肉串,一边详细地向周围的人们讲解着:“像这种比较薄的肉片啊,我们要注意火候不能太大,不然很容易就会烤焦啦。只需要用中火慢慢烤制,等到表面微微变色,出现一些小油泡的时候,差不多就是七八分熟了,可以撒上调料享用咯。”
接着,她又指着另一块厚实些的肉块说道:“而这种厚一点的肉块呢,则需要多花点时间和耐心。先用小火慢慢地把里面烤熟,然后再加大火力让外表变得酥脆焦黄。当你们闻到阵阵香气飘出来时,那就说明已经快要大功告成啦。”
众人目不转睛地盯着她手中上下翻飞的烤肉串,听得津津有味。不一会儿功夫,便觉得这看似复杂的烧烤技巧其实也并非那么难以掌握。于是纷纷跃跃欲试,开始按照她所传授的方法亲自动手烤制起来。
果然不出所料,没过多久,每个人都成功地烤出了与她示范时几乎一模一样美味可口的烤肉!一时间欢声笑语充斥在整个场地之中。
她清了清嗓子,说道:“这烧烤要想好吃,关键就在这烧烤料上。咱家这烧烤料,那可是在整个大魏朝独一份的秘方,你们可得找人仔细看着,切莫丢失。”
说罢,房婶先将一串未撒料的烧烤递给旁边的一个商人老爷,商人接过咬了一口眉头微皱,虽有羊肉的鲜嫩,但味道总归缺了些什么。
房婶见状,轻轻一笑,又拿起另一串撒了足量烧烤料的羊肉串又递给他。
他继续接过轻轻咬下一口,瞬间,他的眼睛亮了起来,羊肉的鲜美与烧烤料的独特香味完美融合,在舌尖上散开,浓郁的香味充斥着整个口腔。
众人见此情形,皆露出好奇与期待的神情。房婶将剩余的撒过料烧烤一一分给众人品尝。很快,此起彼伏的赞叹声响起。
“这料当真是绝了,从未尝过如此美味。”
“有此烧烤料,这烧烤堪称人间至味。”
第二日,晨光熹微,顾府外便车水马龙,众人皆带着自家精心挑选的厨娘前来。
在王恒有条不紊的引领下,一行人鱼贯而入后厨。
后厨之中,景象颇为壮观,一盆盆食材摆放得错落有致,活鱼在水盆中甩尾游弋,小龙虾挥舞着钳子似乎在抗议,生蚝紧闭着壳,而清洗干净的鸡则乖巧地待在一旁,各类食材散发着或清新或浓郁的气息,仿佛在无声地诉说着今日的不凡。
厨娘们见此阵仗,心中知晓今日要研习的菜品定然不少,但她们皆是经验老到之人,丝毫没有畏难之色,反而个个挺胸抬头,精神抖擞地准备迎接即将到来的厨艺学习。
房婶不慌不忙地走到灶台前,宛如一位指挥若定的将军。
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