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味道做的十分清淡,别有一股难以言喻的清香。
那道典型的肉末蒸蛋,用的是上好的牛腱子肉,里面又掺上了一点点的猪油。用的鸡蛋也全部都是土鸡蛋,上面点缀了一点碎葱花,浇上了一勺小磨香油,除了咸盐以外,并没有其他的调味。这样简单的味道反而还原了牛肉和鸡蛋的原香,吃起来简直是赞不绝口。
而那一道咸蛋黄焗鸡翅,鸡翅腌制的十分入味,并且上面做了精细的改刀,腥味去除的也恰到好处。外面裹上了一层脆炸粉,将鸡翅炸制的外焦里嫩,简直有一点日式天妇罗的口感。
并且他们家用的咸蛋黄并不是卖的那种袋儿装的蛋黄,然后放在闲言中腌制,最后用烤箱烤出来的。而是那种纯高邮的烤鸭蛋,这种烤鸭蛋都是用黄泥腌制一个多月,几乎都是个个冒着油吱吱的红油,只不过这样的咸鸭蛋蛋白非常的咸,蛋黄却是又沙又香,吃起来回味无穷。
这道咸蛋黄焗鸡翅是把这个高邮的烤鸭蛋蛋黄抠出来,然后用一点点的菜籽油翻炒,最后把这蛋黄全部裹在鸡翅的身上,整个鸡翅吃起来是又香又美味,简直就是下饭神器。
而剩下的蛋白也是和肉末,还有灯笼椒和青豆一起翻炒,在这一道咸蛋黄焗鸡翅的旁边做摆盘儿。味道吃起来也是相当的不错,并且颜色有红有绿,有白,有黄配的十分好看。
至于黑糖巧克力蛋挞便是做的中规中矩,这毕竟是一个规规矩矩的中餐厅,对于这样的西式甜点,做的倒是有些一般。但是也并不能吃,只不过口味并没有那么的惊艳。
不过这个饭店的价格倒是十分便宜,只不过我们在吃刚才那一道咸蛋黄焗鸡翅的时候,突然之间就想抢了我们黄泉饺子馆隔壁的那一家鱼线面点,那一家鱼线面店里用的也是高邮的咸鸭蛋,鸭蛋青作为揉鱼线面的调料,鸭蛋黄则是我们的配菜,味道简直不要太惊艳。
我们在这里吃完之后,苏丹红和莫晓雅两个人,并且觉得没有特别饱。我真的是十分怀疑这些女人的肠胃究竟是用什么东西做的,怎么可以一直不停的吃东西,每天不停吵嚷着要减肥,然后吃起东西来,嘴就不闲着,吃完这样吃那样。
两个人又提一回到饺子馆的旁边去吃一碗鱼线面条。不过说起这么一碗鱼肉做的特殊面条,我也已经有好多天的时间没有吃到,现如今一想也是整个口腔里都充满了口水,馋的不要不要。
我们当即开车出发,回到了黄泉饺子馆隔壁的那一家鱼线面馆。
刚刚推门进去,没想到竟是一个高大的小伙子迎接我们。这个小伙子就是上次鱼线面馆开业那天,一口气吃上了八碗面条的小伙子。
万万没想到,这个小伙子当真跟郭大爷达成了协议,在这一个小小的面馆里做起了帮厨以及服务生。
小伙子给我们找了一个座位,然后我们直接要了三个大碗的鱼线面。
只听见小伙子抻着头对着后厨喊道。
“干爹,三份大碗面条。万万没有想到,只有几天时间不见,这个小伙子竟然混成了郭大爷的干儿子!”
不时,郭大爷便从后厨端着面条出来,这个小伙子还真是相当的有眼力劲儿,眼里很有活儿,看不得郭大爷稍微忙碌一点。
这个小伙子立刻迎上前去,接过郭大爷手中的面条,然后也不怕烫手,直接端到了我们的面前。
郭大爷一看是我们几个人表现的十分兴奋。
“哎呀呀,你们这几个小朋友真的是有些时日没有过来了!”
我们只好搪塞道。
“最近一段时间有些忙,所以不能尝过来吃面,但是我们今天有时间,顿时就想请了郭大爷您的这一份拿手绝活,所以迫不及待的就开着车过来了!”
郭大爷闻言也哈哈的笑着对我们说。
“我都知道你们的事情,隔壁的徐叔都已经跟我说了,你们都是上夜班的,是不是!
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